Изменения на рынке голубики и проблемы на ближайшие годы

В последние годы голубика становится все более популярной ягодой на рынке. Это означает, что, несмотря на рост производства из года в год, спрос по-прежнему высок. Можно сказать, что голубика — это ягода, выращенная в разных странах и на разных континентах, которая может предлагаться в течение года, а транспортные возможности позволяют доставлять ее во все уголки нашего мира.

Международные данные Blueberry Organization (IBO) показывают, что производство голубики растет во всем мире. За последние 20 лет площадь выращивания в мире увеличилась с 25 000 га в 1995 году до почти 140 000 га в 2016 году, в то время как производство ягод увеличилось более чем в 20 раз, достигнув в 2016 году уровня 655 тысяч. тонн. Интересно, что рост урожая продолжается, но он связан с появлением новых регионов с выращиванием кустарников. Хотя Соединенные Штаты Америки по-прежнему являются лидерами, за последние несколько лет производство ягод сильно развилось в Южной Америке (Чили, Аргентина, Перу). В последние годы наблюдается резкий рост производства в Польше, Испании и Марокко, а также в Азии, где лидером является Китай. Когда мы смотрим на наш европейский континент, здесь Испания является лидером по производству голубики на уровне 30 тысяч тонн. Польша находится за ней, где производство плодов в 2016 году оценивалось в 16 тысяч тонн.

Мировое производство голубики — в тыс. га (источник IBO)

Производство ягод распространяется в разных регионах Испании, и это позволяет вовремя поставлять ягоды на ближайшие рынки. В провинции Уэльва, которая до недавнего времени была для производства клубники, было создано много новых плантаций голубики (общая площадь в этом регионе оценивается примерно в 2 500 гектаров). Поставки испанской голубики выпадают с марта до конца мая — начала июня. Перуанская и Аргентинская голубика плодоносит в период сентября и октября. Растет производство голубики в Польще, Украине, Румынии, Болгарии и Хорватии.

Проблемы для наших производителей

В то время как посадки голубики также растут и в Беларуси, трудности с производством продолжают появляться. Это было особенно заметно в последнем сезоне 2017 года, когда частые осадки препятствовали уборке урожая и влияли на качество ягод. Это сказалось на трудностях с продажей, поскольку плоды, не собранные вовремя, не имели экспортной стоимости. Задача на ближайшие годы будет заключаться в предоставлении высококачественных ягод, качество которых можно предложить на протяжении всего периода сбора урожая.

Хорошими инвестициями на ближайшие годы могут стать выращивание голубки в туннелях

Такая возможность может быть обеспечена покрытиями в виде туннелей или навесов, которые дают возможность своевременно собирать плоды независимо от погодных условий. Другой проблемой является надлежащая защита растений, обеспечивающая не только высококачественные плоды без симптомов болезни или повреждений вредителями, но также не содержащие чрезмерного количества остатков пестицидов. Этот фактор учитывается особенно при экспорте ягод, поэтому программы защиты должны быть организованы таким образом, чтобы обеспечить не только здоровые и полезные плоды, но и безопасные для потребителей.

Плоды превосходного качества — это вызов на ближайшие годы

Каждый сезон приносит новые производственные проблемы, связанные с необычными погодными условиями, выращиванием и сбором урожая. Многих моментов помогут избежать знания, полученные в ходе 6-й Международной конференции о Голубике (подробности konferencjaborowkowa.pl/). Она состоится 1 и 2 марта 2018 года в отеле Mazurkas. Лучшие эксперты поделятся своим опытом о выращивании голубики, темы будут строго связанными с производством, но также связаны с изменениями в бизнесе голубики на мировом рынке.

КФХ «Ягодка» © 2006-2017