Голубичная мода или что-то еще?

«Голубика» оказывается такой модной и удобной ягодой, о которой говорят по всему миру. Диетологи и консультанты по питанию во всем мире отзываются о голубике только в положительную сторону.

Ежегодно потребление голубики на душу населения резко возрастает. Давайте посмотрим на цифры: например, в Англии самый высокий уровень потребления, составляет около 750 г в год. В то же время, годовое потребление Китая составляет менее 30 граммов. Учитывая население Китая, есть возможность попасть на рынок и успешно продавать свою продукцию. Голубика отличается изысканностью и уникальной свежестью. В ягоде содержится больше антиоксидантов, чем в любых других фрукты, а низкое содержание сахара делает ее идеально подходящей для различных диет. Люди, которые прекрасно осознают важность здорового питания, употребляют голубику в пищу ежедневно.

Одна из ключевых задач – осведомлять своих покупателей о пользе ягод.  В волне ягодного интереса формируются здоровые привычки.

Голубика становится популярна, потому что легко усваивается в нашем организме и хорошо вписываются в рацион. Она была классифицирована как «супер еда». В плоде содержится много витамина С и много флавоноидов. Очень сочная, очень сладкая, очень визуально привлекательная и имеет очень длительный срок хранения. По сравнению с другими ягодами, может храниться в холодильнике в течение длительного времени. С точки зрения потребителей, она идеальна, — говорит Том Роджерс из Soloberry, мировой компании в ягодной индустрии, с офисами в Великобритании, Испании, Румынии, Чили и Марокко.

Популярность голубики растет во всем мире. Особенно в последние годы, благодаря антиоксидантам. В Британской Колумбии [провинция Канады] у нас есть «ферма в классе», которая учит детей овощам и фруктам. Мы должны научить детей выращивать ягодники и показывать им, как их есть. Как закуска, с йогуртом или как смузи. И голубика очень хороша, как закуска, — говорит Вильгельмина де Ягер из Совета Британской Колумбии Голубики, подчеркивая важность образовательной деятельности.

КФХ «Ягодка» © 2006-2017